四川涼粉做法
純地瓜粉200克•冷開水900克•小黃瓜1支•熟白芝麻(或花生碎)2大匙•(調味料)•蒜末2大匙•醬油2大匙•陳醋(or烏醋)2大匙•油潑辣子2大匙•花椒油1小匙•香油1/2小匙•鹽1/4小匙.,3天前—當500克的清水煮滾後,較至細火,一邊倒入綠豆澱粉漿,一邊快速攪拌,以免結塊。將粉漿煮...
酸辣Q滑好涮嘴~開胃小菜【四川涼粉】
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2018年6月13日—1.綠豆粉與冷開水充分混合。·2.以小火慢慢加熱綠豆粉溶液,並持續攪拌至質地滑順無結粒且變透明,將綠豆粉溶液倒入模具中冷藏2小時。·3.將川味辣椒醬 ...
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