台灣擔仔麵
臺灣擔仔麵被認為最早源自臺南,也就是創立於1895年的度小月擔仔麵。福建漳州人洪芋頭來到臺南,原以捕魚為業,他靠著從漳州學來的肉燥作法,以蝦 ...,擔仔麵和摵仔麵(俗稱:切仔麵)的起源不同;擔仔麵起源於台南,摵仔麵起源於新北市的蘆洲。擔仔麵和摵仔麵的分...
說明
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