台南煎魚腸
2024年1月12日—最後上來的是魚腸,我在城外吃的魚腸多數是抹鹽巴乾煎到香香赤赤的,這裡的魚腸應該是快速清燙之後拌了豆腐乳跟薑絲,說是魚腸,其實還有魚肝,拚的是 ...,各位大家好我們是堅持每天新鮮現補現殺的虱目魚;魚骨所熬製而成的虱目魚高湯✨✨來做出美味又...
臺南文學獎/何止是一盤煎魚腸—黃彩甄 - 琅琅悅讀
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2024年3月11日—所謂的魚腸,在台南地區通常是指包含魚肝、魚腱和魚腸,相連成一付的虱目魚內臟。...好吃的煎魚腸有很多要訣,完整的魚腸大約有半個巴掌大,新鮮當然是最 ...
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