2023年9月13日—不是的,日本和牛這個名字是指牛的「品種」不是指牛的「產地」,日本和牛是指在日本養的且是特定的四個品種才是「日本和牛」,所以只要不是那四種品種 ...,2023年11月14日—至於「和牛」有嚴格的定義,是指以日本本土品種為基礎飼養長大,並加工製成專...
什麼是「A5」和牛?「步留等級」和「肉質等級」兩大評判標準
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2024年2月27日—換句話說,「A5」就是指「步留等級」為A,而且「肉質等級」的四項全拿到5的牛肉才能標上此等級。
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