鼎泰豐炒飯食譜
2021年10月28日—鼎泰豐蛋炒飯食譜如何炒出媲美鼎泰豐又粒粒分明的金黃的的蛋炒飯·1.雞蛋2顆·2.白飯兩碗·3.蔥一隻·4.洋蔥半顆(可選)·5.胡椒鹽適量·6.鹽少許.,2022年5月5日—最後一碗米需要配兩顆蛋,「外省式的蛋是金銀蛋炒法,不要先打勻了再倒下去,熱鍋下蛋後,...
台南吃不到!鄉民淚求「鼎泰豐炒飯」做法內行人曝美味秘訣
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2022年5月3日—炒飯時,選用豬油、葵花油或玄米油去炒,一碗米配兩顆蛋,蛋也要用外省式「金銀蛋炒法」,不先打勻而是直接熱鍋下蛋,待蛋凝固八成後再翻炒,接著放飯和 ...
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