黑鮪魚中腹肉
2022年5月12日—金三角是黑鮪魚下巴接近肚子的部位,是黑鮪魚...中腹含有適度的脂肪與肌肉,肉的色澤較深;其所含的油脂量低於大腹,口感也略遜大腹一籌,因此價格中等。,台灣新鮮捕撈黑鮪魚,嚴選魚體中腹段,油脂達80%,成網狀般的均勻分佈,色澤略上腹深,紅中帶...
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