黑白切部位
臺灣各地的黑白切,依照風俗民情不同,除了可能有些區域限定的品項,也可能對於一樣的器官部位有著不同的稱呼,其中最特別的是富有美食之都的府城──臺南。在這裡,店家會 ...,臺灣各地的黑白切,依照風俗民情不同,除了可能有些區域限定的品項,也可能對於一樣的器...
黑白切「天梯」是什麼部位? 老饕解答大讚:爽脆彈牙
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2022年10月5日—貼文曝光後,老饕解答「天梯」就是豬上顎,有網友描述口感脆脆的很美味,「豬牙齦是天梯,很好吃耶」、「天梯是豬牙齦要小心碎骨」、「吃起來爽脆彈牙」; ...
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