黑白切小吃
出版日期:2023/09/01;內容簡介.第一本以「台灣豬」為主題的美食書.也是最重要小吃文化的指南·從北到南,道地台式小吃·隱身巷弄的排隊美食.☆內行推爆好吃的隱藏部位.,台灣小吃最繁複的配菜,就是黑白切,而黑白切正是以豬肉和豬雜為最大宗產品。黑白切看似粗獷,其...
黑白切
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黑白切、烏白切,是台灣小吃之一,在台灣各地攤販可見。黑白一詞取自臺語「烏白(oo-pe̍h)」,意指「隨意」,是指顧客在沒有明確想吃的菜色和不知曉店家有哪些好吃的 ...
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