Q彈滑嫩好口感，麻辣鴨血不敗祕訣大公開｜火鍋靈感系列

2019年2月15日 — 步驟 · 1. 滾水鍋下鹽，川燙鴨血2分鐘。 · 2. 熱鍋下油，下香菇、薑末、蒜末炒香，最後下花椒粒。 · 3. 下酸菜翻炒，下高湯、辣豆瓣醬、鴨血、臭豆腐滾煮。

△麻辣鴨血從選材到滷製，有許多小技巧可幫助料理更美味。 製作Q彈滑嫩的麻辣鴨血，從食材選擇到滷製過程，需要專業經驗累積，也有3點注意事項， ...

2024年1月26日 — 步驟. 食材一覽。 板豆腐、鴨血洗淨切塊，鴨血切好放入水中保存，避免擠壓變形。 鍋中燒水，沸騰後放入豆腐，川燙5分鐘撈出備用。 ... 放入鴨血川燙1分鐘後 ...

2022年12月29日 — 料理步驟 · 1. 香菇泡軟切小丁、蝦米切小丁、大蒜與薑切末酸菜切小丁、金針菇對切。 · 2. 鴨血切適當大小後放入加鹽的開水中以小火煮10分鐘後撈出漂冷水備用 ...

2024年2月26日 — 食材 · 水鴨血. 5個 · 臭豆腐. 10-16塊 · 高麗菜. 大半顆 · 金針菇. 2包 · 肉末豬絞肉. 1台斤 · 扁魚干. 4片 · 蒜末. 1小碗 · 花椒粒. 適量.

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麻辣鴨血料理怎麼做？愛料理精選101篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻辣鴨血臭豆腐、麻辣鴨血豆腐、麻辣鴨血煲、麻辣鴨血餛飩鍋。以及麻辣臭豆腐、鴨血臭豆腐、鴨血等 ...