麻油腰子口感
2014年2月15日—在店面吃的~意外的是,網路評價算不錯吃起來口感像生腰子(顏色也是生腰子),很嫩,沒脆度,吃兩口感到很噁心,很像吃生內臟...就算再翻炒第二次, ...,2014年2月19日—腰花經過泡水(泡米酒)程序處理,完全沒有腥臭味,再用刀子輕劃幾下,用麻油與老薑一起...
麻油腰子by Doris紀錄媽媽的味道
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2021年6月19日—步驟·腰子切片後川燙至7分熟(約2-3分鐘),起鍋備用·小火熱鍋倒入麻油煸薑片·加入適量米酒和水,比例1:1。煮滾後下腰子煮到去酒味(依各人喜好, ...
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