麻婆豆腐配料

2022年3月23日 — 食材 · 板豆腐400 克（切成適口大小） · 牛肉50 克（切成末） · 薑15 克（切成末） · 辣椒20 克（切成末） · 蒜苗1 根（切成蒜碎） · 子彈頭乾辣椒10 克（或朝天 ...

2021年11月8日 — 麻婆豆腐 · 1、蒜末.. .......30g · 2、薑末............30g · 3、蔥花............30g · 4、嫩豆腐............1塊 · 5、豬絞肉...........50g · 6、辣豆瓣醬..

2022年10月11日 — 步驟1. 板豆腐沖水後切小塊備用。 · 步驟2. 起油鍋爆香蒜末；絞肉炒乾放鍋四周，中間加辣豆瓣醬爆香再跟絞肉混合炒勻。 · 步驟3. 下豆腐，醬油，料酒嗆鍋後 ...

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2015年12月9日 — 食材 · 辣豆瓣醬. 1大匙 · 醬油. 1大匙 · 米酒. 1大匙 · 二砂糖. 1小匙 · 水. 150c.c · 老干媽辣椒（可省略）. 適量 · 太白粉水（勾芡）. 50c.c.

調味料 · 李錦記熊貓牌鮮味蠔油2湯匙 · 李錦記辣豆瓣醬2湯匙 · 李錦記純正芝麻油1湯匙 · 生粉少許 · 李錦記蒜蓉2茶匙 · 李錦記薑蓉1茶匙 ...

A ‧ 150g 豬絞肉‧ 1 盒嫩豆腐︱切塊備用。 ‧ 3 瓣大蒜︱切碎備用。 ‧ 1 小截薑︱切細丁備用。 ‧ 2 根蔥︱切細段備用，蔥綠跟蔥白分開放。