麵線糊保溫
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麵線鍋- 人氣推薦
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麵線加蓋會爛掉嗎
2013年4月10日 — 請問各位前輩~平常麵線在營業中需要持續隔水加熱~那需要蓋蓋子嗎?麵線會不會爛掉?還有~是要用一般賣麵線那種比較高的鋁鍋好~還是用滷桶隔水加熱好?
火燒臭豆腐!邊開邊保溫行動餐車陷火海
2020年9月25日 — 彰化溪湖鎮,一台在賣臭豆腐、麵線的行動攤車,因為車主爐火未關,邊開車邊保溫,結果開到半路整台車就燒起來,生財工具全燒成廢鐵,幸好老闆娘緊急 ...
小吃大學問系列:麵線這樣選生意不得了
無論搭配什麼食材,麵線小吃最需要注重的還是基本功「麵線」,阿芳老師在分享了蚵仔與大腸的學問後,這次要傳授挑麵線與羹湯勾芡的祕訣,想要知道最完整的麵線小吃創業心得 ...
[問題] 請問沒吃完的大腸麵線如何保存?
2012年3月25日 — 煮太多了,家人吃不完還有半鍋,大腸蚵仔麵線應該如何保存? 放入大同電鍋保溫?還是放入冷凍或是冷藏? 剩下的分量大概還要吃2天才能吃完(30口徑的鍋 ...
俊嘉麵線
2020年1月7日 — 真開心終於讓我找到304白鐵的麵線專用鍋, 經過夏天到冬天的隔水加熱測試基本上沒問題了, 等過完年將會全部都改成白鐵鍋, 希望能藉由我們一點一點慢 ...
懷舊中卷麵線
2019年12月7日 — 【麵線正確加熱方式】 外帶回去沒有馬上吃,請用以下方式加熱: 1)將蓋子移除,放大同電鍋,按下開關「不要加水」,電鍋熱度升高保溫。