鹽鹵豆花製作方法
2014年5月21日—一般良好的豆漿作法,是選用有機黃豆先行浸泡,由於不同季節氣候溫度有差異,所以夏天建議浸泡6小時,冬天延長為8小時;浸泡後將黃豆洗淨,再對上六倍的水 ...,2023年5月13日—HomemadeTofuPuddingGuide:FromPrinciplestoRecipe-TextureComparison自製...
使用結晶鹽滷製作天然古早味豆花水潤滑彈口感嫩豆腐腦
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食材:黃豆117克、水620c.c、海鹽滷1.2克、水1大匙(15c.c.)、製豆花容器(乾的,不要有油有水)·1.黃豆洗好,加過濾水放進冰箱冷藏浸泡一晚。·2.膨脹大的豆子瀝乾水份, ...
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