鴨血健康

2023年2月13日 — 重口味的麻辣鍋雖然不見得是健康飲食，不過鍋底的鴨血可是好食材！醫師表示，鴨血除了能補鐵之外，營養成分幾乎是純蛋白質，而且蛋白質與脂肪的比例還 ...

2024年4月2日 — 消基會提醒，鴨血製程中會添加磷酸鹽類、檸檬酸鹽類，吃太多鴨血恐會影響到身體健康。 查獲鴨血不是100％鴨血. 消基會表示，2014年台北市衛生局曾抽查20樣 ...

2014年9月23日 — 中醫師陳旺全也表示，中醫有以血補血的說法，特別是鴨血味甘鹹、性平，有利調理血液，血虛者有助養血，血瘀者助通血，出血者助止血。特別是對於改善疲勞， ...

2024年4月3日 — 麻辣鴨血可說是國民美食，要如何吃的健康？ 許惠玉說，吃麻辣鴨血兼顧健康，務必切記要「重點調味」，也就是麻辣鴨血不要拌飯、拌麵、拌冬粉、拌青菜 ...

2023年2月13日 — ①鴨血幾乎是純蛋白質. 每100公克的鴨血，含有蛋白質6克、脂肪0.3克、碳水0克。 · ②鴨血有飽足感. 每100公克的鴨血熱量只有29大卡，而且扣除蛋白質和少量 ...

2023年2月16日 — 根據食藥署食品營養成分資料庫資料，每100g的鴨血中，含有6g蛋白質，但脂肪含量僅有0.3g、碳水化合物為0g，蛋白質與脂肪的比例不輸雞胸肉。 （編輯推薦： ...

2023年2月20日 — 重口味的麻辣火鍋雖油膩，也不見得是健康飲食，不過鍋底的鴨血可是好食材，醫師表示，鴨血除了能補鐵之外，營養成分幾乎是純蛋白質，而且蛋白質與脂肪 ...

媒體報導藝人蕭敬騰酷愛麻辣鴨血，卻經常腹瀉，身體爆瘦，引起粉絲高度關切。營養師謝宜芳表示，不論鴨血或是豬血，因含有血紅素危險因子，加上辛辣配料，會影響腸胃黏膜 ...

鴨血本身含有豐富鐵質，進入腸胃後能轉換成胺基酸、蛋白質，提供身體能量所需，在火鍋店中是不可或缺的食材之一，尤其是在冬天更需要此產品。