高雄薑母鴨乾
2016年5月16日—高雄有一間近40年的薑母鴨店,就發明乾式吃法,鴨肉不是倒入米酒湯頭內熬煮,而是在麻油裡用大火翻炒10分鐘,炒好的薑母鴨不但薑片像餅乾一樣脆,鴨肉的 ...,2011年11月8日—薑母鴨好提味.古芙仙榮昊北報導/高雄市.今天就是二十四節氣裡的立冬...乾拌...
用油酒乾煸! "薑"母鴨好提味
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2011年11月8日—薑母鴨好提味.古芙仙榮昊北報導/高雄市.今天就是二十四節氣裡的立冬...乾拌薑母鴨;選用本土鴨肉,加入薑片在大鍋中用米酒和油來乾煸,口感吃 ...
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