馬卡龍熟成
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2017年6月9日—馬卡龍是由蛋白霜與一比一的杏仁粉與糖粉(letant-pour-tant)混合而成的麵糊(lapâteàmacaron)擠成圓形,然後經過烘烤、放涼、填餡組裝、冷凍或冷藏 ...,2016年7月12日—熟成24或48小時的再品嚐。你也可以結凍備用,馬卡龍可以存放1個月。從冰箱再帶回到室溫只需要30-45分鐘。或是賣給消費者前15分鐘從冰箱拿出 ...,2019年12月31日—馬卡龍(macaron),是一種以蛋白脆餅為基礎的法式小圓餅甜點,在兩塊餅...熟成...
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【台南】Q.BAR 馬卡龍焦糖冰心圓,吃冰的季節來囉!
台南的夏天大概過了三月份就來了,天氣越來越熱,吃冰當然也不能少去年夏天東區焦糖煉乳包心粉圓開始火紅,甚至分店一間接著一間開這樣的剉冰並非東區才有,最近也留意到了一間Q.BAR馬卡龍焦糖冰心圓反正都是要...