香煎雞腿排醃料

2017年3月20日 — 免加油、免加粉！香煎雞腿排的6 個重點 · POINT 1 雞肉要擦乾 · POINT 2 切斷筋絡 · POINT 3 醃料的選擇 · POINT 4 冷鍋冷油下鍋小火煎 · POINT 5 雞皮面朝下煎.

2018年12月11日 — 醃料如下：. 米酒 30 cc. 鹽巴10克. 黑胡椒適量. 蒜末三瓣拍碎. 蘋果醋30cc. 料理步驟. 步驟1. 雞腿排洗淨，放入醃料醃漬15分鐘，用手按摩按摩更快入味喔 ...

雞腿排加入蒜頭以及醃料抓醃10分鐘 · 所有調味料拌勻成醬汁 · 取鍋不加油，雞皮朝下放入雞腿排，中火煎出雞油(約2-3分鐘) · 雞皮面金黃後翻面續煎至全熟即可(約3-4分鐘) · 雞肉 ...

2021年8月21日 — 原PO希望各位大廚可以教他一些煎雞腿的醃漬經驗，以下是他目前使用的方法：1.不醃，洗乾淨後皮朝下煎脆，翻面煎熟，灑鹽和孜然吃。2.用米酒和鹽醃，一樣的 ...

1. 好市多雞腿排料理前，先常溫或泡水解凍。 · 2. 將蒜頭與薑片切碎，與雞腿肉放在同一個容器中。 · 3. 加一些鹽巴，以及蠔油、醬油、米酒、蜂蜜各1湯匙的量，拌勻後放置20 ...

2021年8月22日 — 「我都是要煎的時候在沒有皮的那面抹點鹽巴跟灑點黑胡椒，然後慢慢煎」、「可以試試用味噌或鹽麴，煎之前先把醃料擦掉比較不會焦」。 也有一票網友喜愛 ...