食物份量模型
食物熱量常是大眾感興趣的營養教育題材,然而對教育者而言,如何建立食物份量.與熱量的相對概念,卻是不易施教的單元。本研究嘗試在台南女子技術學院學生餐廳放.,包含5個盤子、展示架與食物配件,整個套組中展示了營養均衡的健康餐盤裡所包含的食物種類,共有42種食...
「食物模型」與「菜餚熱量海報」於學生餐廳之營養教育效果
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