食品詐欺管理程序

預防食品詐欺，根據Version4的內容，組織應有「食品詐欺脆弱. 性(漏洞)評估」的文件化程序，以鑑別潛在脆弱性並制定應對措施. 的優先順序。 □ 此要求包含「組織應建立計畫 ...

2021年2月25日 — 5) 將脆弱性評估、控制措施、驗證和事故管理程式形成檔並納入由食品安全管理體系支持的食品欺詐預防計畫中. 5) 制定有效的培訓和溝通策略並實施食品 ...

的安全性而採取的程序，避免受到惡意和意識形態動機的攻擊，導致污染或供應. 中斷所採取的程序。 ○ 食品造假（Food Fraud）：又稱為食品詐欺或食品摻偽，為了財務收益而 ...

2018年6月13日 — 美國食品藥物管理局（FDA）前副局長David Acheson以簡要清晰的方式，為我們說明食品防禦的重要性，以及食品詐欺該如何預防。 食品防禦：早一步預防刻意 ...

2.5.4.1 脆弱性评估. 组织应制定文件化程序，以便： a) 实施食品欺诈脆弱性评估，以识别和评估潜在的脆弱性； b) 制定并实施针对重大脆弱 ...

2023年4月9日 — FSSC22000方案中有強制性要求：被稽核組織必須制定文件化程序，進行威脅評估與食品詐欺脆弱性評估，從中鑑別出潛在的威脅與脆弱性。並根據鑑別出的威脅與 ...

2020年5月1日 — 為了防止類似事件發生，食品詐欺的觀念已經在歐美國家備受重視，FSSC22000食品安全標準也將食品詐欺管理系統列為要求之一，此舉彌補了ISO22000食品安全 ...

報告. 分成三部分：食品詐欺與摻假的定義與範圍、美國關於食物和成分的報告. 案例以及所報告詐欺案例資料庫、相關與食品詐欺的聯邦與國會立法行. 動。本文主要針對美國行政 ...

食品工廠應建立、執行及維護食品詐欺弱點分析程序，並以食. 品詐欺弱點分析為基礎，建立、執行及維護食品詐欺防治計. 畫。 • 食品詐欺防治計畫應有食品安全管理系統的支持 ...