額啊

農曆八至九月秋天時寄蚵苗，以浮筏式成長較快，約為隔年農曆三月氣侯較溫暖，蚵肉體型漸趨肥美，隨後即可開始「撿蚵仔」。蚵農收成期間，浮筏式較不受潮汐影響，比較 ...

【蚵仔料理 】料理大全- (951) 篇家常食譜與做法 · 蒜泥蚵仔豆芽 · 蚵仔煎 · 蚵仔蛋包湯 · 「韭菜蚵仔煎蛋」簡單海陸煎蛋 · 大腸蚵仔麵線 · 鮮味滿點的-蚵仔絲瓜湯 · 蔥燒 ...

2019年3月28日 — 一般印象認為，蚵仔體型較小、不能生吃；生蠔體型較大、可以生吃。不過品種並非影響牡蠣體型的主因，養殖的環境及時間才是重點。台灣氣候較熱，牡蠣成熟期 ...

2018年7月1日 — 1. 將醬料食材（辣豆瓣醬，番茄醬、味噌、糖）和冷開水，先加入鍋中調勻至融化無顆粒。 2. 然後開中小火，煮至冒泡微滾，最後再加入太白粉水，與醬料混合 ...

即牡蠣。 【例】臺灣南部沿海地區盛產蚵仔，吃起來鮮甜可口。牡蠣、蠔。軟體動物。具雙殼，右殼小而薄，左殼大而凸，產於淺海泥沙中，肉味美，營養豐富。牡蠣.

原來，這是台語一種獨特的用法：食物的名詞＋烹飪的動詞，就變成菜餚的名字了！其他的例子還有：「鯊魚煙」、「米粉炒」、「大麵炒」、「白菜滷」、「菜頭滷」、「豆乾滷」 ...

蚵仔煎（臺語羅馬字：ô-á-tsian），潮州话稱之為蠔烙（潮州話拼音方案：o5 luah4），是一道以新鲜牡蛎肉、澱粉以及蛋煎炸而成的小吃，通常搭配酸辣味的醬料一同食用， ...

蚵仔煎（臺語羅馬字：ô-á-tsian），潮州話稱之為蠔烙（潮州話拼音方案：o5 luah4），是一道以新鮮蚵仔肉、澱粉以及蛋煎炸而成的小吃，通常搭配酸辣味的醬料一同食用， ...