霜淇淋粉配方
2017年4月10日—霜淇淋分2大類,一種是用牛奶、水、糖、基底粉混勻做出來的,就是外面霜淇淋機的做法;一種是用牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖等拌入空氣固形做成的,難度較高、 ...,2014年7月1日—霜淇淋基本的材料就是:牛奶、水、糖、基底粉(液),基底粉和基底液是霜淇...
霜淇淋粉配方是商業機密?其實自己做超級簡單!
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霜淇淋配方比例其實各家做法都不盡相同,如果您想在家中自己製作霜淇淋,可以參考以下比例:鮮奶油:牛奶:糖=1:1:2,再倒入總重量一倍的水分,最後加入一顆或一顆半的雞蛋 ...
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