霜淇淋粉配方
2017年4月10日—霜淇淋分2大類,一種是用牛奶、水、糖、基底粉混勻做出來的,就是外面霜淇淋機的做法;一種是用牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖等拌入空氣固形做成的,難度較高、 ...,2014年7月1日—霜淇淋基本的材料就是:牛奶、水、糖、基底粉(液),基底粉和基底液是霜淇...
日光霜淇淋基底粉
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日光霜淇淋基底粉·口感綿密,冰感細緻(空氣比及加水量可調控)·抗融性佳(相同溫度下,較它牌溶解速度慢)·原料純度高(奶粉、原料比例高,膠體較天然單價高)·甜度低 ...
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