電鍋蒸蛋作法
2023年7月1日—步驟·打兩顆蛋,加入220的水·加入鹽巴及魚露,攪拌均勻可自己決定是否過濾泡泡也可撈掉即可·電鍋加入一杯半水(外鍋),鍋蓋留一個指頭的縫隙☝️(也 ...,1.拿材質較厚的容器蒸蛋。·2.用溫開水約50℃稀釋蛋液,室溫冷水也可。·3.水蛋比例1︰1.5。·4.加鹽...
零失敗茶碗蒸蛋做法大公開!內行人傳授黃金比例
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1.拿材質較厚的容器蒸蛋。·2.用溫開水約50℃稀釋蛋液,室溫冷水也可。·3.水蛋比例1︰1.5。·4.加鹽。·5.撈走泡沫。·6.蓋好保鮮紙或蓋上盤子。·7.先大火滾水,轉 ...
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