雲端餐廳
2021年7月3日—在疫情推升外帶、外送成為餐廳主流後,瓦城集團也宣布,於全台實體門市內各別增建上百家「雲端廚房」;但有別於業界作法,瓦城沒有中央廚房,而是靠科學化 ...,雲端廚房利用商業廚房來準備食物,僅供外帶或外賣服務,不設內用選項。透過雲端廚房,餐廳...
雲端廚房是什麼?餐飲開業新趨勢
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2022年6月27日—雲端廚房又稱「幽靈廚房(GhostKitchen)」,是在外送產業興起後,出現的新創產業,原指是一種沒有實體店面、沒有內用空間的線上餐飲業,大部分的是 ...
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