雲南黃燜雞

虽说叫黄焖鸡，永平黄焖鸡图的却是一个“快”字，而不是想象中的笃悠悠的“焖”，而是镬气张扬的炒。选山区土仔鸡，以罗平菜籽油、鲁甸花椒、怒江草果、丘北辣椒等调味。鸡肉过 ...

2019年10月22日 — 因此今天我要跟大家一起分享的就是這道最具有雲南特色的【黃燜雞】做法，用到的食材就是我們家裡自己養的正宗土雞。自家養的雞吃起來味道可是太香了， ...

2023年9月27日 — 滇西美食首推大理，大理第一名菜便是遠近馳名的「永平黃燜雞」。咬口嫩，嚼頭勁，油而不膩，香而不辣，餘韻悠遠，入選非物質文化遺產名錄，享滇西名菜 ...

2023年9月27日 — 滇西美食首推大理，大理第一名菜便是遠近馳名的「永平黃燜雞」。咬口嫩，嚼頭勁，油而不膩，香而不辣，餘韻悠遠，入選非物質文化遺產名錄，享滇西名菜 ...

步驟 · 1、將洗殺好的雞切塊，鍋置火上七成熱，放入八角3粒、草果3個、生薑片適量，炒出香味。 · 2、之後將雞塊放入鍋內爆炒一分鐘至顏色偏黃，加入適量的醬油、小蔥、料酒 ...

2022年3月22日 — 簡單的食材和調味就可以做出超下飯又營養均衡的黃燜雞！！ 【關鍵字】：黃燜雞、青椒、紅辣椒、芝麻油、乾辣椒、紹興酒、馬鈴薯.

2019年3月3日 — 黃燜雞米飯可能很多人都見過，不過對於雲南人來說，真正好吃的黃燜雞只存在於大理的永平縣境內，它和黃燜雞米飯完全是兩樣東西。 永平黃燜雞別名“滇西 ...