雞油渣

2013年12月7日 — ... 油炸出,當雞脂肪便成淡咖啡色時,即可關火將雞油瀝出. 2. 將雞油和醬油澆淋在白飯上. 3. 打入一顆蛋黃,再撒上雞油渣和少許白砂糖 p.s. 趁熱攪拌吃喲～歐 ...

2010年12月16日 — 烤箱150度烤2小時。 雞油渣炒 ...

2021年5月27日 — 就是那種炸完雞肉，老闆從油鍋裡撈起來的那種油渣渣屑屑，通常會收集成一碗放在旁邊」，原PO更接著說「我每次吃鹽酥雞，都一定會跟老闆要，而且我覺得屑屑 ...

2021年8月27日 — ... 雞油飯」、「炸成油，可炒菜、拌飯、拌麵」、「煮菜加一些就不用用油了 ... 渣，炒菜用、滷白菜、撒椒鹽單吃、做餃子餡」、「炸乾的雞皮切碎舖飯上，更 ...

2014年10月26日 — 炸完雞油剩下的雞油渣我直接丟掉了。 DSC03342_nEO_IMG. 炸完雞油後才去google， 原來比較專業的炸雞油步驟會加入蔥薑等等 ...

2021年5月28日 — 就是那種炸完雞肉，老闆從油鍋裡撈起來的那種油渣渣屑屑，通常會收集成一碗放在旁邊」，原PO更接著說「我每次吃鹽酥雞，都一定會跟老闆要，而且我覺得屑屑 ...

雞隻經過蒸煮後，經過擠油機，會產生雞油渣。 為了快速固液分離，透過連續式離心機的卧螺沉降離心機，分離後雞油含固量從10%降到0.5%，分離後雞渣含油量為80-95%。

油渣，是將富含脂肪的肉類等提煉出動物油脂後殘留的殘渣。 豬、鵝、雞、牛、羊等都是油渣的重要來源。 來源 編輯. 主條目：豬油. 英式酒吧供應的豬油渣. 豬油渣是 ...