陳麻婆豆腐食譜

2022年3月23日 — 麻婆豆腐是一道非常多人喜愛的美味料理，從最早的道地川菜麻婆豆腐，到後來因應各地口味喜好而衍生的不同口味，一道麻婆豆腐可以有數十種不同料理做法！

若想嘗鮮，來道涼拌麻婆豆腐，只需把醬料調勻，淋在燙過鹽水的雪白豆腐上，色澤金黃醬汁佐以綠色芹菜，端上桌讓人眼晴為之一亮，入口麻辣爽滑、清涼鹹香，滋味令人驚豔。

2021年6月1日 — Ellen的防疫自煮管理─ 陳麻婆豆腐！ 今天Ellen要來示範他的偶像之一『陳健一主廚的麻婆豆腐』， 陳健一主廚的爸爸和他是讓中華料理在日本發揚光大的 ...

2022年4月21日 — 我以前在中國有買過四川正宗的陳麻婆豆腐的醬包做，真的很好吃，不知道國外買不買得到，也可以試試看喔，道地四川味！

2020年3月1日 — 麻婆豆腐，具有麻、辣、燙、香、酥、鮮、嫩等風味，也是一道飄香國際的四川名菜。起源來自於一間四川萬福橋頭開的陳家小店，其老闆娘取便宜的牛碎肉和 ...

2023年10月24日 — 麻婆豆腐最早出現於同治年間，位處成都萬福橋邊的一家小飯店，老闆娘因臉上的麻子被人稱呼陳麻婆，她用嫩豆腐、牛肉碎、辣椒、花椒、豆瓣醬、薑末及 ...

2021年12月26日 — 陳麻婆豆腐〕 戒澱粉有多痛苦，吃麻婆豆腐最明白。今天的麻婆豆腐是生菜的dressing。 正宗的陳麻婆豆腐的原料除了必須是牛臊子外，高湯也必須是牛骨 ...

2022年5月22日 — 因為臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為「陳麻婆豆腐」。與家常版的作法差異很大，主要有乾辣椒和花椒，做成的刀口花椒，以及使用蒜苗、牛絞 ...