陳麻婆豆腐食譜

2022年3月23日—麻婆豆腐是一道非常多人喜愛的美味料理,從最早的道地川菜麻婆豆腐,到後來因應各地口味喜好而衍生的不同口味,一道麻婆豆腐可以有數十種不同料理做法!,若想嘗鮮,來道涼拌麻婆豆腐,只需把醬料調勻,淋在燙過鹽水的雪白豆腐上,色澤金黃醬汁佐以綠色芹菜,端上桌讓人眼晴為之一亮,入口麻辣爽滑、清涼鹹香,滋味令人驚豔。,2021年6月1日—Ellen的防疫自煮管理─陳麻婆豆腐!今天Ellen要來示範他的偶像之一『陳健...

5 種麻婆豆腐做法大公開!應該使用「嫩豆腐」還是「板豆腐」?

2022年3月23日 — 麻婆豆腐是一道非常多人喜愛的美味料理,從最早的道地川菜麻婆豆腐,到後來因應各地口味喜好而衍生的不同口味,一道麻婆豆腐可以有數十種不同料理做法!

【簡單步驟做料理】麻婆豆腐熱熱涼拌滋味無窮

若想嘗鮮,來道涼拌麻婆豆腐,只需把醬料調勻,淋在燙過鹽水的雪白豆腐上,色澤金黃醬汁佐以綠色芹菜,端上桌讓人眼晴為之一亮,入口麻辣爽滑、清涼鹹香,滋味令人驚豔。

【食譜】Ellen的防疫自煮 陳健一主廚的麻婆豆腐

2021年6月1日 — Ellen的防疫自煮管理─ 陳麻婆豆腐! 今天Ellen要來示範他的偶像之一『陳健一主廚的麻婆豆腐』, 陳健一主廚的爸爸和他是讓中華料理在日本發揚光大的 ...

又麻又香的花椒麻婆豆腐食譜與作法by 嚕比實驗廚房

2022年4月21日 — 我以前在中國有買過四川正宗的陳麻婆豆腐的醬包做,真的很好吃,不知道國外買不買得到,也可以試試看喔,道地四川味!

四川風麻婆豆腐

2020年3月1日 — 麻婆豆腐,具有麻、辣、燙、香、酥、鮮、嫩等風味,也是一道飄香國際的四川名菜。起源來自於一間四川萬福橋頭開的陳家小店,其老闆娘取便宜的牛碎肉和 ...

教煮惹味麻婆豆腐四川家常菜大廚零失敗秘方|識煮食譜

2023年10月24日 — 麻婆豆腐最早出現於同治年間,位處成都萬福橋邊的一家小飯店,老闆娘因臉上的麻子被人稱呼陳麻婆,她用嫩豆腐、牛肉碎、辣椒、花椒、豆瓣醬、薑末及 ...

食之兵法

2021年12月26日 — 陳麻婆豆腐〕 戒澱粉有多痛苦,吃麻婆豆腐最明白。今天的麻婆豆腐是生菜的dressing。 正宗的陳麻婆豆腐的原料除了必須是牛臊子外,高湯也必須是牛骨 ...

麻婆豆腐(川) by 湊伙搭廚房

2022年5月22日 — 因為臉上有麻點,人稱陳麻婆,她發明的燒豆腐就被稱為「陳麻婆豆腐」。與家常版的作法差異很大,主要有乾辣椒和花椒,做成的刀口花椒,以及使用蒜苗、牛絞 ...