陳麻婆豆腐
2021年12月26日—麻婆豆腐的烹飪訣竅和風味特色有個八字訣,即「麻、辣、鮮、香、酥、嫩、燙、渾」(渾,讀音「捆」)。「麻」來自於磨成粉的紅袍貢椒;「辣」來自於切細炒 ...,2016年3月30日—此外,它更是許多日本家庭主婦的常備菜。這裡最大個功臣也是陳建民。陳建民...
陳建一麻婆豆腐店東京木場台灣吃不到的超絕美味
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2022年12月31日—日本的麻婆豆腐通常叫做陳氏麻婆豆腐,就是取自陳建一的「陳」,因為就是他把四川吃到的口味帶到日本,確立了麻婆豆腐的食譜,也讓這道菜在日本紅了起來。
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