陳麻婆豆腐
2021年12月26日—麻婆豆腐的烹飪訣竅和風味特色有個八字訣,即「麻、辣、鮮、香、酥、嫩、燙、渾」(渾,讀音「捆」)。「麻」來自於磨成粉的紅袍貢椒;「辣」來自於切細炒 ...,2016年3月30日—此外,它更是許多日本家庭主婦的常備菜。這裡最大個功臣也是陳建民。陳建民...
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2021年7月6日—至於「麻婆豆腐」名稱的由來,也有各種不同的傳說。相傳這道菜最初是在同治初年由成都市北郊萬福橋邊一家名為「陳興盛飯舖」的小餐館老闆娘 ...
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