阿基師大腸麵線煮法
2023年7月11日—【老婆別漏氣指定菜】蚵仔麵線...做法:1.紅麵線先泡水10分鐘,再以清水沖洗乾淨。2.湯鍋中加水8杯(240*8)煮滾,放入洗好的紅麵線,再加入柴魚片(用濾網 ...,,2012年12月19日—1‧先將麵線泡水洗淨去鹹味。·2‧將麵線下鍋煮。·3‧加入油蔥酥及柴魚片。·4‧...
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1.大腸處理:大腸用白醋加少許麵粉搓揉,不需加水或酒è再用水清洗乾淨,腸子不會黏滑è煮水滾,加入薑片(或直接拍裂),將大腸川燙約5分鐘è起鍋再清洗一次èè備用·2.少油起 ...
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