,2017年1月16日—喝完雪淇紅茶冰後,又到了買關麵廟時間,上次在大街上看曬麵,順道參觀一家製麵場,老闆介紹得煞有其事,好像是關廟第一麵,但買回家吃後,大失所望,麵條 ...,認真一甲子的好味道!製做關廟麵憑的是經驗與手感。師傅必須視當天的日曬、溫度、濕度,...
香Q日曬麵條,上智食品玩出關廟麵新世界
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2022年8月5日—臺南關廟麵,悠活台南.上智食品執行副總吳光林「關廟麵好吃的祕訣,是用時間換取品質和口感,就像現在流行的低溫熟成,在乾燥的過程中,麵條也在慢慢熟成 ...
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