釜揚吻仔魚丼
2018年7月9日—基本上是在白飯上面鋪上【釜揚げしらす(かまあげしらす)】用熱水燙熟的吻仔魚,淋上醬汁或醬油等來食用,搭配蛋黃、青蔥、青紫蘇、海苔絲等增加食慾的佐 ...,2019年2月4日—老少咸宜的人氣品項為「釜揚げしらす丼(水煮魩仔魚丼)」(890日圓)和「し...
鐮倉江之島必吃的生吻仔魚丼飯可不是想吃就吃的到唷!
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2019年7月3日—因為呢,吻仔魚是一捕撈上岸新鮮度就會快速流失,對於漁民最好的作業模式就是立即進行水煮熟成(就是我們常見的「釜揚」),得以保鮮才能後續進行販賣。
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