重慶麻辣鍋九宮格

2021年2月2日 — 如今，九宮格鍋不再是一人一格，而是透過不同位置調整火侯。中心格的火力旺，因此適合用來燙一些即燙即熟的食材，如鴨腸、牛肉片、毛肚等； ...

2022年11月15日 — 重慶九宮格火鍋的精髓底料以燈籠椒、新一代辣椒、二荊條和花椒與牛油炒製，入鍋再放上酒釀來融合麻辣，與去腥提香用的辣椒、蔥段、薑片和大骨湯一起烹煮， ...

2023年6月13日 — 方叔叔開創出的「九宮格麻辣大紅鍋」，有特製的九宮格鍋，按不同的加熱溫度及牛油濃度，把火鍋分為3個層次，讓食客以不同煮法烹調不同食材，完美發揮各 ...

全台最高麻辣鍋「麻辣45」開幕！九宮格重慶麻辣鍋4大亮點＋必點菜式搶先看 · 亮點1：100%和牛油+45種辛香料 · 亮點2：重慶麻辣鍋獨有「九宮格吃法」 · 亮點3：百種重慶 ...

2020年6月4日 — 乾杯集團在台北微風信義45樓高空開設「麻辣45」重慶麻辣鍋品牌，和牛牛油鍋底搭上又香麻又辣的麻辣九宮格火鍋、鴛鴦鍋。配麻辣鍋推薦多種和牛牛肉還有5秒 ...

2019年5月18日 — 九宮格火鍋分為三個層次，格子中的溫度和辣油濃度也不盡相同，不同的食材切成不同的厚度、形狀，或片、或塊、或條，用不同的方式煮製，獲得不同的口感，這 ...

2021年1月14日 — 如果你愛吃麻辣鍋，那「東華川府重慶老火鍋」絕對聽過，在台北麻辣鍋界中它可是小有名氣，店面位於仁愛路四段的巷弄內，這個區域可說是東區麻辣鍋的一級 ...

「九宮格鍋」與「麻油碟」是重慶麻辣鍋的獨有特徵。麻辣45 承襲正宗重慶飲食文化，利用鍋中每格受熱溫度的不同，將上乘食材分別以「燙」、「煮」、「酣」三種方式涮煮 ...