透抽食譜

中卷透抽這樣燙，脆嫩鮮甜不過老！ ... 食材：澎湖中卷、五味醬□ 作法： 1000cc水燒開後，加入200cc冷開水，將火源轉「最小火」後放入解凍完成的中卷，不加蓋燜泡7分鐘，撈 ...

透抽一尾•洋蔥半粒•薑片五片•醋一小匙•白胡椒粉•米酒少許•鹽巴少許. Alisa. 生炒透抽. 透抽•蔥•蒜頭•辣椒•醬油. 5分; 3人份. Sabrina Pei-Ju Yu. 生炒透抽 ...

2023年12月18日 — 想要品嘗花枝、透抽和軟絲等軟足類最鮮甜的原味，清燙是最佳處理方式！不過看似簡單的汆燙其實有許多眉角，不想把海鮮煮的太硬、難以咀嚼，現在就學會 ...

1. 起油鍋，下薑片爆香後撈出，下洋蔥、紅蘿蔔絲炒軟。 · 2. 倒入透抽、米酒、醬油及水煮開，再加入烏醋及糖調味。 · 3. 最後用太白粉水勾芡拌勻，熄火後灑上蔥末及辣椒即可 ...

2023年10月7日 — 作法 · 透抽切圈汆燙撈出、辣椒及薑切片備用。 · 熱鍋以麻油爆香薑片、蒜仁，中小火煸出香氣到薑片微捲。 · 將所有調味料以中小火拌炒收汁，加入透抽，轉大火 ...

透抽料理怎麼做？愛料理精選2000篇簡易食譜做法與步驟，有最新的透抽鑲飯、透抽(中卷)秋葵冷盤、中卷(透抽)如何切花、香辣中卷。以及透抽、五味醬、三杯中卷等相關料理 ...

最齊全的家常炒透抽料理食譜！查看薑炒透抽、蔥炒透抽、炒透抽三杯、青椒炒透抽、過年炒透抽.

透抽又稱小管、小卷、中卷，透抽體型明顯瘦長，鰭為菱形、鰭長度超過身體一半。長度在15 公分內小隻的幼體稱為小卷(或小管)，體型短小圓潤。而長度在15 公分以上大隻的 ...