軟骨米糕

2016年8月13日 — 料理步驟 · 1. 首先準備好食材 · 2. 先稍微汆燙豬軟骨去雜質 撈起沖冷水備用 · 3. 倒入麻油下薑片,煸炒一下ps:薑片數量多寡看個人喜好唷 · 4. 這時候將豬軟骨 ...

2020年5月6日 — 「豬軟骨米糕」可以說是糯夫米糕的代表作了～米糕的口感軟糯，一入口就可以感受到很明顯的麻油、米酒香氣撲鼻而來，還有一些碎肉添增風味，簡單卻讓人印象 ...

今年特別將蒜仔肉及三杯雞入菜，當然還有不可或缺的麻油豬軟骨米糕，希望可以讓大家在餐桌上畫龍點睛。 因為堅持手工，數量仍然有限，至少能好好掌握每一份心意，好把新年 ...

2023年8月14日 — 招牌有麻油豬軟骨米糕、香菇肉燥米糕兩種，還有白菜香菇羹與白菜香菇羹飯，想要豐富點還能加滷豆腐、滷蛋，口渴也有賣冰冷飲，也有提供訂彌月油飯訂購。

2022年9月20日 — 剛出鍋的米糕不只酒香撲鼻，糯米口感細緻Q彈卻不膩味；更讓人驚艷的是米糕裡的豬軟骨，嚴選每隻豬僅有兩塊的肩胛肉製作，軟骨經長時間燜煮後以煸的方式將 ...

2020年4月27日 — 豬軟骨取用豬體肩胛部位，一支豬體僅2片，像松板豬肉一樣稀有。 說實在的，不好入菜，更難烹煮，如果單純汆燙，直接拌炒米糕後蒸，其實是咬不下去的，說是 ...

與傳統麻油米糕以往的印象，我們選用了每隻豬體僅擁有的兩塊肩胛軟片，以長時間悶煮的方式，使難以處理的軟片達到軟嫩、彈牙的效果，與麻油米糕的搭配，是個創新的味覺 ...

0 · 商店 · 常見問題 · 我的帳號. 麻油豬軟骨肉米糕+ 傳統彌月油飯組合包（乙盒4 入）. NT$340 / 份. 傳統彌月油飯（乙盒4 入）. NT$340 / 份. 麻油豬軟骨肉米糕（乙盒4 入 ...

2020年10月19日 — 糯夫米糕最早老闆是用腳踏車定點販售現在開了店面了在太子廟的旁邊復古的店面搭配傳統食物很有年代感他每天中午12點開下午3點半關門只賣2樣商品都是賣 ...