越光米特色
台灣越光米的特點是糯度較高,口感較軟糯,而且香氣濃郁,甜味較重。而日本越光米則口感相對乾爽,粒粒分明,香氣較輕,甜味較淡。此外,在種植和生產過程 ...,越光米是由日本引進台灣種植的稻米品種,米飯的彈性、黏性旱甜度都剛剛好,米粒帶有光澤的透明感,這個...
陳志東/日本人這樣賣米!以及關於越光米,大家誤會了什麼?
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2018年10月30日—越光米最大特色就是又Q又甜又黏,熱熱配菜吃,反而嚐不出它的Q黏與愈嚼愈甜。最好的方式,是煮好後打開鍋蓋把飯翻散,接著蓋上布保溼並散熱,溫溫時吃 ...
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