豬頰肉部位
2018年7月12日—松阪肉:·位置:豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,加起來約500~600公克。·特性:整頭豬最珍貴的地方,有油脂卻不過軟,吃起來有脆感,肉色較 ...,,2023年5月30日—A豬頰肉特色:是豬隻臉頰靠近嘴巴附近的肉,因紋路似菊花,又稱「菊花肉」。...
豬的部位那麼多,你懂多少呢
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2023年9月20日—豬頰肉.又稱「嘴邊肉」、「菊花肉」,由於豬頰肉紋路很像菊花故稱。·前腿肉.特色:前腿肉的脂肪較少、膠質多,肉質比梅花肉結實一點。·中里肌肉.是後 ...
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