豬腸冬粉食譜
2008年2月4日—【材料】;豬腸600公克;冬粉3把;冬菜適量;薑絲適量;高湯1200㏄.【調味料】;A.鹽1小匙;雞粉1/2小匙;米酒1大匙;B.胡椒粉少許 ...,豬小腸翻面洗淨用麵粉搓揉後用水沖洗乾淨,再用沙拉油及2000cc的水一起煮40分鐘至豬小腸微爛後撈起瀝乾水份,再切小段備用...
豬腸冬粉阿卿
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2018年9月18日—冷凍雞高湯加水煮開,加入2大片茯苓及小腸熬煮,熬至可入口的軟度(約60-90分鐘),加入鹽、砂糖繼續煮,下米酒去腥,起鍋前下當歸、冬菜提味,最後加入冬 ...
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