老派祝壽之必要——許振盛滿溢祝福的豬腳麵線

2019年12月24日 — 豬腳代表的是身強體健，而麵線則是長壽的象徵，所以吃豬腳麵線不只是因為他美味迷人的滋味，更多的是傳統中消災祈福的祈願。 而不只要吃，更有許多傳統的 ...

豬腳麵線是福建、台灣常見的一道料理，由滷豬腳加上麵線組成，常用於祝賀祝壽，尤其是在閏月時給長輩祝福，生日時祝壽，還有災難過後，如出獄、出院等，一定要服用，有消災 ...

2023年3月22日 — 正如俚語所說「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」，且「豬腳有蹄，可以將壞運踢走」、「麵線綿長有長壽象徵」的意義。故台灣民間自古以來，便將豬腳麵線視為除 ...

2019年3月4日 — 而且豬腳向來有「勇健」與「富足」的形象，麵線因為細細長長，被賦予長壽吉祥的象徵，兩者合在一起，自然可以否極泰來，添福添壽。至於跨火爐也是有去霉運 ...

2023年3月31日 — 豬腳有著身強體壯意義，台語有句俗語: 「衰甲踏到豬屎」引申為吃豬蹄能將霉運踩在腳下，否極泰來，改運好運將會到來搭配麵線不只是增添滋味， ...

2019年11月29日 — 台灣有句俗諺：「衰到踏到豬屎」，生活在豬圈裡的豬天天都在踏豬屎，所以台灣人相信吃豬腳就可以把所有的霉運都吃掉，如此就可以將衰運「踢」走。而麵線則 ...

傳統的壽宴中，豬腳麵線是必備菜餚，豬腳除了是早期困苦社會時被認為高級的食物，更象徵著「強壯」之意，祝福壽星能夠身強體壯、健康平安；麵線則因其形體而賦有「長壽 ...

2022年3月16日 — ... 豬腳麵線。 為什麼是「豬腳」？因為以前物資匱乏，豬腳算高檔食材，只有在生日才能滿足一下。 至於為什麼是麵線那就有趣了，有人不喜歡吃麵線，喜歡吃 ...