豬肉別稱

2020年3月19日 — ... 豬肉部位、. A 豬頰肉. 因為肉的紋路看起來很像菊花，所以又稱為菊花肉。由於位於豬的臉頰，每天都要用來咀嚼，所以吃起來的口感也特別好；用滾水燙過 ...

2022年10月13日 — 靠近肋排的里肌尖端是特別嫩的部分，又稱為「腰內肉」。 料理方式：這塊肉纖維細，適合快速短時間烹調，以免肉汁流失，像是煎、炒、炸都是小里肌很 ...

猪，繁体字“猪”，异体字“瘃”古时也称豚 ，又称彘豚豨，别称刚鬣。又名“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”。甘肃方言叫-'舒胖子-' ...

2020年10月15日 — 其實三層肉就是五花肉又是豬五花，還可以別稱「豬喃」，屬於豬的腹部肉，油花與瘦肉分布均勻，容易料理口感極佳，是許多人指定的一道料理囉！

腿：腿肉（瘦肉、赤肉、精肉）、大腿肉（猪肘、蹄膀、腿庫、腳庫）、腱子肉（老鼠肉）、腳蹄（豬腳）。

超過七成民眾無法正確識別「大里肌」以及「梅花肉」對應在豬身上的哪個部位！豬肉部位主要分為肩胛部（包含梅花肉、前腿肉、松阪肉等）、背脊部（包含大里肌、豬小排等）、 ...

又稱腰內肉，有「豬肉中的菲力」之稱，又稱「小里肌肉」，沒有骨頭也沒有筋，油脂含量少、熱量低，肉味較平淡。 營養成分(以下數值以每100克計算). 熱量：118大卡.

2023年5月30日 — A豬頰肉特色：是豬隻臉頰靠近嘴巴附近的肉，因紋路似菊花，又稱「菊花肉」。 · B肩頸肉特色：又稱「松阪肉」，是豬臉頰連接下巴靠近脖子部分的肉。 · C肩胛 ...

2017年4月27日 — 豬肉是我們常吃的肉類，而且是肉類中脂肪含量最高的。豬肉在不同部位，有 ... 位於“豬頸肉往下延伸一些、里肌的前端，覆蓋在里脊肉前端的薄薄一層肉”，又稱 ...