豬絞肉處理

2022年8月24日 — 買回來的絞肉, 用逆滲透水或礦泉水再過濾網洗在稍微压干，看是要現炒肉燥還是用保鮮袋分裝压平冷凍，通常市場賣的溫體豬現絞肉機，等收攤時才會一次洗、.

豬絞肉料理怎麼做？愛料理精選6478篇簡易食譜做法與步驟，有最新的塔香豬絞肉、皮蛋肉末(豬絞肉料理懶人包)、豬絞肉炒麵～、豆乾炒豬絞肉。以及麻婆豆腐、家常菜、肉燥 ...

2020年10月13日 — 最後一名讀餐飲科的網友指出，絞肉是可以洗的，「我們有個老師都會說用水沖一下，因為豬肉攤絞肉機上其實很髒」、「會怕的話可以另外川燙一下沒關係」。

2023年8月10日 — 朱. 分享八道熱門的豬絞肉食譜， 香菇肉燥、麻婆豆腐、雪裡紅、炸醬、 蒼蠅頭、黑嚕嚕、打拋豬、瓜仔肉， 都是適合下飯的豬絞肉料理，

【豬絞肉食譜】:洋蔥煎肉餅,麻婆豆腐(39),紅燒豆腐(5),豬肉鑲豆腐,螞蟻上樹(5),炒蒼蠅頭,瓜仔肉(2),打拋豬肉(1),麻婆豆腐(25),香煎豆腐餅,瓜仔肉燥, ...

2023年7月20日 — 熱鍋倒少許油，將絞肉炒開，肉轉為白色快全熟時加入蒜末、辣椒圈、豆瓣醬，炒香之後加入少許米酒、胡椒粉、糖、醬油翻炒均勻，加入九層塔炒出香氣就能起鍋 ...

2020年10月15日 — 若是在傳統市場現場絞肉，選購肉品時，選擇信賴的通路、肉販，挑選肉塊後請老闆直接絞，若仍不安心，也可以請肉商先將肉品沖洗乾淨後再絞；如果是買回家 ...