豬紅
豬血(豬紅):味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸 ...,中文名.豬血·外文名.Pigblood·分類.葷菜·口味.鹹,平。·主要食材.豬血·酸鹼性.鹼性·別名.豬紅...
【食物解碼】豬紅不只用豬血做? 凝固豬紅原來加了.....
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2018年5月16日—豬紅粥、豬紅車仔麵等都是常見的香港小食,一般人都認為豬紅即是凝固了的豬血,但原來沒那麼簡單,當中更混入了牛血!請教專家,豬紅內有什麼成分?
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