豬油拌飯由來

最早的豬油拌飯。《禮記》中周代專供天子之食的“八珍”，其中佔頭把交椅的“淳熬”，就是與豬油拌飯類似的東西，“煎醢加於陸稿上，沃之以膏”，即將肉醬煎熟之後放在米飯上，再 ...

會推薦豬油拌飯給老外的原因，是因為它象徵著台灣 的歷史發展與文化，帶有台灣傳統小吃的樸實特色，豬油拌飯從前是貧窮家庭的主餐，然而現在家庭都有基本經濟條件，豬 ...

這是爸爸兒時的美好回憶，一碗香噴噴、熱騰騰的豬油拌飯，簡單而美好。 古早時候沒有沙拉油，家家戶戶都會自己動手炸豬油，豬油拌飯本是最平凡無奇的一項食物，只需幾 ...

2015年9月5日 — 由於植物性油脂供應不足，老祖宗們才開始打豬哥豬母們的腦筋。台灣人習慣用豬油炒青菜的原因，也是如此。豬油拌飯之所以能成為過去人見人愛的美食， ...

2021年1月31日 — 朱孝天公開以前F4時期往事，他以前住在信義區，當年經常被狗仔追到無法出門，只能窩在家裡，所以常帶個大碗到住家樓下買台灣媳婦的飯，回家吃一整天，也不 ...

2012年6月24日 — 白居易《長恨歌》裡的「溫泉水滑洗凝脂」，凝脂就是在形容女子的皮膚如凝固的油脂般潔白細緻，在過去，許多人家會把豬油裝罐珍藏，在特別的日子才有 ...

2020年3月5日 — 「豬油拌飯」是許多年長者兒時的回憶，在那個物質匱乏的年代，餐桌上即使沒有其他配菜，一碗好吃的豬油拌飯淋上古早味的醬油，仍然讓人一碗接著一碗、 ...

2023年5月25日 — ➡️當純豬油與白米飯完美結合時，就誕生了豬油拌飯，一道經典又美味的料理！ 我們的鄭記純豬油，採用台灣豬板油提煉而成，保留了豬肉天然的香氣和豐富的 ...

2021年11月7日 — 最早的猪油拌饭。《礼记》中周代专供天子之食的“八珍”，其中占头把交椅的“淳熬”，就是与猪油拌饭类似的东西，“煎醢加于陆稿上，沃之以膏”，即将肉酱煎 ...