豬排醃肉的方法
...黑糖•青檸汁.2人份.IrisY.魚露煎豬排.簡易香煎豬排.豬肉片(里肌或其它部位)•醃料:•蒜末•蠔油•香油1又1/2大匙•米酒•黑胡椒撒3下•七味粉撒3下.,2021年8月21日—貼文一出,引來許多內行網友留言解決原PO的困惑,紛紛點出「太白粉」為關鍵醃料,「醃料裡要放太白粉」...
【林姓主婦的家務事】嫩煎豬排
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我聽過幾種破解的說法,加小蘇打粉、加蛋、加水果酵素,甚至直接在醃的時候加鳳梨之類的水果進去軟化肉質,但對我而言,一直都沒有找到命中注定、最簡單合理又方便執行的 ...
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