豬排的做法

豬排料理料理怎麼做才好吃？這裡有1076 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：義式香料豬排、舒肥戰斧豬排（電鍋舒肥法）、#258 紅糟炸豬排、免油炸厚切梅花豬排、香煎 ...

2023年2月20日 — 要訣一：肉先切厚片再拍薄 · 切下約1.5公分的厚片，用廚房紙巾將表面的水分吸乾。 · 劃斷里肌肉帶筋的部分，避免肉片在油炸時捲縮。 · 豬排蓋上保鮮膜，用 ...

煎豬排料理怎麼做？愛料理精選157篇簡易食譜做法與步驟，有最新的煎豬排、蘋果楓糖香煎豬排、煎豬排/ 家常菜、8分鐘嫩煎豬排/ 家常菜。以及嫩煎豬排、豬排、家常菜等 ...

豬排料理怎麼做？愛料理精選1109篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬排、焦糖蘋果豬排、舞動豬排、日式炸豬排。以及煎豬排、炸豬排、戰斧豬排等相關料理做法。

... 豬排軟嫩的秘訣！我在廚房行走那麼多年，怎麼就是沒悟出這一點呢（拍額頭）。 調整作法後，終於完美做出我期待中的嫩煎豬排。這豬排除了當餐現吃，也很適合作為便當菜。

1. 將肉片加入所有的醃料，用手抓勻，醃置約10~15分鐘。 · 2. 起鍋，開中小火，倒少許油，搖晃一下油，使其要煎的鍋面均有沾油，放入肉片。 · 3. 肉片一次煎一塊，煎至雙面呈 ...