日文,中文,備註.豚骨(とんこつ)ラーメン,豚骨拉麵,九州地區喜好口味.醤油(しょうゆ)ラーメン,醬油拉麵,東京地區喜好口味.塩(しお)ラーメン,鹽味拉麵.,第一步:選擇拉麵湯頭;豚骨(とんこつ)ラーメン,豚骨拉麵,九州地區喜好口味;醤油(しょうゆ)ラーメン,醬油拉麵,東京...
日本拉麵
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日文漢字寫法另有「老麺」、「柳麺」,也是比較少見...此外,東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。...久留米拉麵(久留米市):豚骨(豬骨)拉麵的發源 ...
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