豆薯丸子

2020年2月7日 — 絞肉丸子的嚼勁、豆薯丁的清脆口感、香菇的香氣、豐富蔬菜的清甜還有充滿米飯香氣的Q軟糯米，平常也很適合當作一道配菜，有飯有菜有肉，也可以當作 ...

2021年4月11日 — 預備食材 · 半顆豆薯 · 皇帝豆 1 大把 · 半條紅蘿蔔 · 3塊排骨 · 1 匙鹽 · 5 顆魚丸 ...

2016年3月6日 — 食材 · 豆薯. 半顆 · 胡蘿蔔. 1根 · 豬絞肉. 300g · 醬油. 1大匙 · 鹽. 1小匙 · 白胡椒粉. 1小匙 · 太白粉. 1大匙 · 薑. 1小塊.

2012年1月6日 — 這是過年年節時的傳統年節料理炸肉丸子 年夜飯中 要吃魚丸、 蝦丸、 肉丸， 乃指「 三元及第」 也因為丸子圓圓也代表著圓圓滿滿. 豬絞肉300g 豆薯200g

林翠絨表示，豆薯清甜爽脆，口感如水梨像水梨，因此也常和軟的食材一同料理，在民眾們常吃的潤餅、春捲、肉圓、黑輪、丸子、關東煮、火鍋料中，豆薯也扮演重要角色。

豆薯去皮，拍碎或剁細；乾香菇泡軟切末，備用。 將所有材料（除香菜外）拌勻。 鍋中入水煮沸後熄火稍降溫，再以中小火加熱至鍋底微微冒泡。 用湯匙舀起作法2魚漿成丸狀 ...

2020年5月13日 — 神奇豆薯吃過嗎？口感像水梨肉白又脆，走水後變黑輪丸子的完美搭檔！ ... 有一種作物，你可能沒聽過，卻可能吃過；它果肉白、口感脆、不怕太陽，可食部位長 ...