2017年3月8日—越重壓,做出的豆腐就越紮實;建議重壓1至1個半小時,喜歡豆腐帶點水分、綿綿的就壓1小時,喜歡結實口感的可壓久一點。豆腐製作小撇步.自製豆腐最大 ...,豆腐、豆花都是餐桌上常見的食物,雖然它們登場的方式有時不太一樣,豆腐有時在...其實百頁豆腐...
我們吃下去的各種「豆腐」到底怎麼來的?
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豆腐、豆花都是餐桌上常見的食物,雖然它們登場的方式有時不太一樣,豆腐有時在...其實百頁豆腐的製作過程的確與傳統豆腐不同,是由大豆分離蛋白、沙拉油、澱粉、水 ...
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