豆漿vs.牛奶，哪個營養價值高？中醫師告訴你：這5大功效

豆漿是中式早餐的最佳飲料，由於從黃豆研磨而成，蛋白質、大豆異黃酮等營養素更是豐富。不過，儘管喝豆漿對人體有諸多好處，小心喝得方法不對，將對人體造成傷害.

2023年7月13日 — 喝豆漿好處？豆漿富含這些營養素！ ·．豐富的蛋白質（500cc的豆漿就有20g的蛋白質）：穩定血糖平衡。 ·．抗氧化素：可以減少發炎、抗老，也可以預防心肌 ...

以現代的營養觀點來看，豆漿的營養成分包括大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、植酸、大豆卵磷脂、鈣質、亞麻油酸、鉀、次亞麻油酸、膳食纖維、寡糖等。

鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質，以及多種人體所需的微量元素，其營養價值與牛奶相近，所含的優質植物蛋白質含量高達2.56%，甚至比牛奶的蛋白質含量2%還要來得高。豆漿還含有 ...

豆漿含有豐富的蛋白質以及許多營養素，它不含乳糖的特徵，使人們易於消化吸收，對於擁有乳糖不耐症的人來說非常適合飲用，因此也被譽為「植物界的牛奶」。擁有這麼多營養 ...

2022年9月19日 — 豆漿最廣為人知的就是富含優質的植物性蛋白，以及許多重要的營養素，包括維生素A、B群、大豆異黃酮、皂素、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等，易於人體 ...

2023年7月20日 — 豆漿是很好的植物性蛋白質，其蛋白質含量約為48%，是所有豆類和穀類中最高的，有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素 E、葉酸、鉀、鎂、鐵，以及植物固 ...

2019年12月4日 — 功效6 強身健體每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克，此外，豆漿中還含有維生素、核黃素等，對增強體質大有 ...

2023年4月28日 — 豆漿還含有鈣、磷、鐵等礦物質，其中鐵的含量是牛奶的25倍。另外，豆漿富含的不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等數十種對人體有益的物質，具有降低 ...