西餐酒搭配

西餐與葡萄酒的搭配,已漸漸走入你我日常,不再僅限於紀念日時上高級餐廳的慶祝行為。其實,對於早已融入西方生活飲食的葡萄酒文化來說,它也是一種介於繁忙開機狀態與 ...,2017年8月30日—最常見的搭配選擇是清爽果香型白酒,以鮮奶油或奶油烹調的海鮮則適合搭配渾厚圓潤型白酒,若是以橄欖油烹調則適合搭配粉紅酒。,2013年2月27日—這篇”5TipstoPerfectFoodandWinePairing”除了把複雜的配酒簡易成5要指之外,還附上了一張”Pair...

餐酒搭配入門班|下班買瓶酒,煮盤義大利麵就是好日

西餐與葡萄酒的搭配,已漸漸走入你我日常,不再僅限於紀念日時上高級餐廳的慶祝行為。其實,對於早已融入西方生活飲食的葡萄酒文化來說,它也是一種介於繁忙開機狀態與 ...

什麼肉配什麼酒?教你一眼看懂餐酒搭配,7秒選對葡萄酒

2017年8月30日 — 最常見的搭配選擇是清爽果香型白酒,以鮮奶油或奶油烹調的海鮮則適合搭配渾厚圓潤型白酒,若是以橄欖油烹調則適合搭配粉紅酒。

西餐難題-food and wine pairing美食與酒的搭配

2013年2月27日 — 這篇”5 Tips to Perfect Food and Wine Pairing”除了把複雜的配酒簡易成5要指之外,還附上了一張”Pairing Wine and Food”的海報(可購買),我想,這算是 ...

紅酒配什麼:你不能不知道的西餐、葡萄酒搭配祕訣

2021年11月15日 — 餐酒搭配祕訣1:口味上的平衡感; 餐酒搭配祕訣2:特性上的調和; 餐酒搭配祕訣3:地酒配地餐; 餐酒搭配常見小錯誤 ...

【餐酒搭配】12 個絕妙葡萄酒搭配美食秘訣

「地酒地餐」是餐酒搭配中最基本的一項,而舊世界料理幾百年傳承下來的風味,搭上當地的紅酒就是最佳的搭配! 食物範例:牛肉千層麵. 12個絕妙葡萄酒搭餐秘訣. 11. 重口味 ...

西餐與葡萄酒搭配秘訣,侍酒師推薦氣泡酒、薄酒萊

2022年7月25日 — 2022葡萄酒搭西餐推薦-西餐與葡萄酒搭配秘訣,侍酒師推薦氣泡酒、薄酒萊、粉紅酒酒單,別再停留於紅酒配紅肉、白酒配白肉的死胡同,只要掌握搭餐重點 ...

紅酒配什麼:你不能不知道的西餐、葡萄酒搭配秘訣

2022年12月14日 — 只要記住餐酒搭配的平衡口訣:「兩者並列,或創造對比」,十之八九是不會出錯的。 以巧克力蛋糕配牛奶為例,兩者一樣香甜濃郁,這就是兩者並列;而雞排配 ...

2022葡萄酒搭餐教學

2022年7月26日 — 2022葡萄酒搭西餐推薦-西餐與葡萄酒搭配秘訣,侍酒師推薦氣泡酒、薄酒萊、粉紅酒酒單,別再停留於紅酒配紅肉、白酒配白肉的死胡同,只要掌握搭餐重點,珍 ...

餐酒搭配究竟有多重要?这里有你想知道的答案!

餐酒搭配在西方有着悠久的历史,不同类型的食物搭配不同类型的葡萄酒能起到相得益彰的效果。 众所周知,西餐的烹饪并不像中餐那样丰富,酱汁的使用也并不多。这个时候, ...